กรมปศุสัตว์จัดโครงการอบรมผู้ตรวจรับรองมาตรฐานตามหลักการฮาลาล ปี 2563 โดยมีนายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ เป็นประธานพิธีเปิดโครงการอบรมผู้ตรวจรับรองมาตรฐานตามหลักการฮาลาล โดยมีนายสัตวแพทย์โสภัชย์ ชวาลกูล ผู้อำนวยการสำนักพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าปศุสัตว์ กล่าวรายงาน ในวันพฤหัสบดีที่ 13 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา 08.30 น. ณ โรงแรมอัลมี รอซ กรุงเทพฯ ซึ่งมีผู้เข้าร่วมโครงการฯจากคณะกรรมการกลางอิสลาม คณะกรรมการอิสลามประจำจังหวัด ผู้แทนจากหลายหน่วยงาน ผู้ที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมราว 150 คน
นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า กรมปศุสัตว์ได้ทำหน้าที่ในการกำกับดูแลห่วงโซ่การผลิต ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ตั้งแต่อาหารที่ใช้เลี้ยงสัตว์ ฟาร์มเลี้ยงสัตว์ โรงฆ่าสัตว์ โรงงานแปรรูปและสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ เพื่อมุ่งหวังให้ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค จนทำให้ประสบความสำเร็จสามารถส่งออกสินค้าปศุสัตว์ไปต่างประเทศ สร้างรายได้ทะลุ สองแสนล้านบาทได้สำเร็จในปี 2558 โดยสินค้าส่งออกที่สำคัญ 3 อันดับ คือ ไก่เนื้อ อาหารสัตว์เลี้ยง และโคนม ปัจจัยความสำเร็จครั้งนี้เป็นผลพวงความร่วมมือกันทั้งภาครัฐ เอกชน รวมถึงองค์กรศาสนา อย่างสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย เนื่องจากมูลค่าการส่งออกไก่เนื้อกว่า หนึ่งแสนล้านบาท เป็นผลผลิตจากโรงเชือดสัตว์ปีก เพื่อการส่งออกซึ่งเป็นโรงเชือดสัตว์ที่ได้รับรองมาตรฐานฮาลาลทั้งสิ้น จึงปฏิเสธไม่ได้ว่าการรับรองมาตรฐานฮาลาล เป็นมาตรฐานที่มีส่วนสำคัญในการผลิตสินค้าของภาคเอกชนให้เป็นสินค้าที่สามารถรองรับกับกลุ่มตลาดที่หลากหลาย นอกจากภาคการส่งออกแล้ว กรมปศุสัตว์ยังให้ความสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก เนื่องจากผลความสำเร็จของการเสริมความเข้มแข็งให้กับตลาดภายในประเทศจะส่งผลโดยตรงต่อภาคการท่องเที่ยว ซึ่งเป็นอีกส่วนที่สำคัญของการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศไทย
อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวเพิ่มเติมว่า กรมปศุสัตว์ริเริ่มดำเนินโครงการพัฒนาและส่งเสริมอุตสาหกรรมฮาลาลด้านปศุสัตว์ ร่วมกับสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ตั้งแต่ปี 2556 โดยมีวัตถุประสงค์ในการพัฒนาผู้ประกอบการรายย่อยอย่างโรงฆ่าสัตว์ และสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ให้มีโอกาสได้ยกระดับในการรับรองมาตรฐานฮาลาล ปีละ 250 แห่ง ผนวกกับในปี 2563 ที่รัฐบาลมีนโยบายต้องการให้เกิดการพัฒนาเศรษฐกิจฐานราก กรมปศุสัตว์จึงได้ขยายขอบข่ายการตรวจรับรองภายใต้โครงการดังกล่าว เพื่อให้ครอบคลุมถึงศูนย์รวบรวมน้ำนม ไข่ไก่ และน้ำผึ้ง เพิ่มเป้าหมายเป็น 300 แห่ง การพัฒนาศักยภาพผู้ตรวจรับรองมาตรฐานตามหลักการฮาลาลให้มีความรู้ ความเข้าใจในหลักการปฎิบัติที่ถูกสุขอนามัย และถูกสุขลักษณะในการผลิตสินค้าปศุสัตว์ควบคู่ไปกับหลักการฮาลาลนั้น จะมีส่วนช่วยให้ผู้ปรกอบการรายย่อยสามารถยกระดับมาตรฐานได้อย่างแท้จริงตามเจตนารมณ์ของหลักการฮาลาลที่ต้องถูกตามหลักการศาสนาและปลอดภัยต่อผู้บริโภค
“ โครงการอบรมผู้ตรวจรับรองมาตรฐานตามหลักการฮาลาล จัดขึ้นระหว่างวันที่ 12 – 14 กุมภาพันธ์ 2563 เพื่อให้เจ้าหน้าที่ผู้ตรวจรับรองฯ เข้าใจหลักการและขั้นตอนการตรวจรับรองมาตรฐานฮาลาล และมีแนวทางความร่วมมือในการดำเนินโครงการฯ อย่างสัมฤทธิ์ ” อธิบดีกรมปศุสัตว์กล่าว
*************************************************
ข้อมูล : สำนักพัฒนาระบบและรับรองมาตรฐานสินค้าปศุสัตว์ กรมปศุสัตว์
ข่าว : พิจารณา สามนจิตติ กลุ่มเผยแพร่และประชาสัมพันธ์ สำนักงานเลขานุการกรม